Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “vegetariana”

Cus-cus (cous-cous) cu varza de Bruxelles

cuscus.2jpg

Sa nu radeti, dar e prima data cand fac cus-cus sau cous-cous. Ma declar multumita iar ai mei bucurosi de o cina delicioasa. Daca va grabiti  s-ar putea ca aceasta alegere sa fie potrivita, daca sunteti vegetarieni ar putea fi o alternativa si daca vreti sa vedeti cum e…la treaba!!!

Ingrediente 4 persoane:

–         250g cus-cus

–         500g varza de Bruxelles congelata sau proaspata

–         2-3 catei de usturoi

–         ghimbir radacina ( cam 2-3 cm)

–         sare

–         piper

–         3 linguri ulei

Mod de preparare:

  Intr-o oala punem 2 l cu apa si sare la fiert. Cand aceasta da in clocot turnam varza congelata si o lasam sa dea cateva clocote. Nu o  fierbem deoarece vrem sa fie crocanta. O scoatem cu paleta si o o trecem printr-un jet de apa rece. Trebuie sa-i taiem cotoarele si eventual le injumatatim.

varza de Bruxelles

Preparam cus-cusul conform indicatiilor de pe pachet. Zic asta pentru ca exista mai multe modalitati si nu vreau sa derutez pe nimeni . Eu l-am fiert cateva minute si l-am scurs bine.

cuscus

Punem o tigaie cu 3 linguri de ulei pe foc si pentru cateva minute (max 3) calim ghimbirul , usturoiul si varza de Bruxelles.

ingrediente

Ultima operatie este sa amestecam cus-cusul cu legumele si sa potrivim de sare si piper.

varza de Bruxelles2

Acest fel il putem servi ca atare ,dar ca si garnitura.

cuscus.3jpg

Pofta buna!

 

Reclame

Post Navigation