Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “telina”

Salata de sfecla rosie cruda

salata de sfecla rosie 2

La multi ani de Ziua Pamantului ! Sa ne traiesti planeta draga si sa ne ierti pentru toate pet-urile, dozele, pungile aruncate , pentru apele carora le-am furat cristalinul si  pentru padurile orfane.

In aceasta zi va aduc o reteta cu ingrediente roade ale Pamantului, o salata gustoasa, simpla si plina de culoare.

Ingrediente:

–         1 sfecla rosie cruda

–         1/2  telina

–         1 legatura de ridichi rosii

–         1 legatura de patrunjel

–         1 ceapa verde

–         1/2 lamaie

–         3-4 linguri de ulei de masline

–         Sare

Mod de preparare:

Sfecla rosie cojita si spalata, impreuna cu telina se dau pe razatoarea mare. Ridichile se taie feliute subtiri iar verdeturile se toaca marunt.

Toate acestea se amesteca impreuna cu zeama de lamaie, uleiul de masline si sarea.

Salata de sfecla rosie

Salata asta confirma ca gustul Pamantului e bun!

salata de sfecla rosie3

 

Reclame

Salata Waldorf

Mai exista cineva care nu a mancat salata Waldorf?

Daca da nu-i problema, reteta e foarte simpla iar rezultatul e plin de vitamine. Reteta originala continea telina, mere, nuci, struguri, smochine si maioneza. Ulterior ea a suportat modificari in functie de preferintele bucatarilor si au fost adaugate piept de pui, morcov si alte ingredient. Eu o prefer fara carne ca sa ma pot bucura de gustul legumelor. In post se poate face fara maioneza doar cu zeama de lamaie si ceva ulei.

Ingrediente pentru 4 persoane:

–         1 telina mijlocie

–         2 mere potrivite

–         2 morcovi

–         o mana de miez de nuca

–         10-15 boabe de struguri mari

–         maioneza (cam cate o lingura pentru fiecare portie)

–         sare si piper dupa gust

–         jumatate de lamaie

Mod de preparare:

  Legumele se curate si se spala bine. Fructele se spala si se sterg cu un servet de hartie.

Telina se da pe razatoarea mare (sau se taie cuburi) si se stropeste cu zeama de lamaie , asta ca sa nu se oxideze. Se adauga merele (eu le pun cu coaja)  si morcovul dupa care mai stoarcem ceva zeama de lamaie. Aruncam o mana de nuci si boabele de struguri taiate in doua.

La sfarsit punem ingredientul liant, adica maioneza. Eu va recomand sa o faceti in casa, maioneza din marketuri e plina de aditivi. Bineinteles ca la final sarea si piperul vor desavarsi gustul. Salata se poate decora cu boabe de struguri si nuci. Eu m-am folosit si de niste curmale.

Asta e tot, asa ca-i simplu?

Pofta buna!

  

 

 

 

 

 

 

 

Post Navigation