Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “taste festival”

Prajituricile la Electrolux Taste Festival -episodul 4

Iata-ne si la ultimul episod din exercitiul nostru de imaginatie . Exercitiul asta le cuprinde pe toate…asa ca azi, vom vorbi despre promovare.

Pana acum Electrolux ne-a provocat sa ne ascutim simturile si cutitele in incursiunea noastra spre Taste Festival. Prima data ne-am  facut planul, apoi ne-am organizat si stabilit meniul iar acum urmeaza un alt pas important, promovarea printre vizitatori.

Banner

Promovarea este foarte importanta in orice afacere. Degeaba faci lucruri marete daca nimeni nu stie de ele.

Sa trecem la promovat :

  1. Orice  festival care se respecta are o formula de promovare a participantilor, de regula pe mai multe cai : on line, presa, televiziuni, bannere etc. Dupa ce m-am inscris ,mi-am achitat taxele si am prezentat tema aleasa, respectiv meniul , ma asigur ca si standul meu va fi cuprins in aceasta schema. Mai mult , incerc sa-i conving pe organizatori de ineditul standului meu si incerc sa negociez cu ei  o aparitie la posturile locale .
  2. Pe perioada festivalului voi distribui flyere in care vor fi cuprinse date privind localizarea standului dar si elemente atractive, adica :

–         Tema standului : Nunta traditionala la cort in Bucovina/Romania

–         Produse: Prajituri

–         Meniu: cozonac cu nuca si mac, cornulete fragede cu magiun si rahat, nucusoare, ciocolata de casa, prajituri in foi, salam de biscuiti si bineinteles vedetele festivalului : cosuletele cu nuca.

–         Programul  pentru workshopurile dedicate copiilor. ( vom organiza 3 worksopuri in care copiii vor avea ocazia sa-si faca propriul salam de biscuiti , sa modeleze cornulete sau sa faca ciocolata de casa).

–         Degustari de vinuri. (zilnic)

        3. Voi avea un asistent ce ma va ajuta la impartit flyerele. El va fi imbracat asemeni unui tanar bucovinean, va fi dragut si va imparti printre vizitatori cosulete cu nuca, ambalate in pungute de celofan si legate cu o bentita tricolora.

promovare3

promovare

4. Pentru ca vinul este nelipsit la orice nunta si la standul meu va fi nelipsit. Casa de Vinuri Cotnari va fi partenerul meu , iar  gama de vinuri Colocviu vor  fi cele care vor  imbia vizitatorii. Vom avea un sommelier ce va fi prezent pe toata perioada festivalului .

vin Colocviu la Roma1

5.  La intrare in cort va exista un banner vertical ce va cuprinde sigla noastra, tema si meniul (totul in limba italiana si engleza).

6.  Vizitatorii ce vor face cumparaturi mai consistente vor primi si o sacosa personalizata , sperand ca astfel ne vom face remarcati si de alti participanti.

promovare1

7.   In standul nostru vom avea mereu  produse spre degustare dar si spre vanzare.

8.   Voi contacta comunitatea romana de la Roma si voi incerca sa gasesc si sprijinul lor in promovarea standului „Prajiturici „.

Cam asta a fost incursiunea noastra. Va astept cu drag la Roma.578448_560899887280479_527474307_n

Sa auzim de bine!

Prajituricile la Electrolux Taste Festival – episodul 2

Ati aflat deja ca vreau sa ajung la Roma impreuna cu Electrolux. La Roma, in toamna asta, la Taste Festival e loc de adunare pentru bucatarii cei vestiti.  As putea fi si eu daca ma ajuta inspiratia.

Episodul 2 sau cum imi organizez standul meu culinar la Roma!

Presupunand ca am trecut cu bine de prima etapa si am stabilit toate detaliile organizatorice  trec la amenajarea standului.

Prezenta Prajituricilor la un asemenea eveniment presupune scrierea unei povesti….romanesti. La Taste Festival vor fi prezenti bucatari din toata Europa si multi vizitatori, deci e un bun moment sa promovez Romania.

Pentru ca standul e de fapt un cort, pentru ca eu o sa vin cu prajiturici de tot felul, pentru ca vreau  ca vizitatorii  sa descopere si alta fata a Romaniei, tema mea va fi “ Nunta la cort in Bucovina”. De ce Bucovina? Pentru ca radacinile mele sunt aici si  tinutul asta are  multe de oferit , din punct de vedere turistic dar si gastronomic.

Cand eram copil multe nunti erau facute la cort. Corturile  se decorau frumos cu scoarte adunate de prin vecini, mesele erau pline iar ….prajiturile….(ati fost la o nunta in Bucovina?) erau pe saturate si intotdeauna aveai de luat si la “pachet”.

Cam asa va arata:

sursa foto: inchirieri24.ro

cort

  1. Standul culinar va fi amplasat intr-un cort alb , din material PVC  ignifug. Cortul  va dispune de iluminat general si podea. Dimensiunile cortului vor fi de 4 /3,5 m iar partea din fata va fi deschisa .
  2. Culorile folosite la elementele de décor si prezentare vor fi alb, negru si rosu,  asemeni motivelor populare.
  3. Acoperisul va fi dominat in varf de un mic steag al Romaniei.
  4. Partea din fata va fi inscriptionata cu numele blogului si sigla acestuia.  cort 2
  5. Peretele din spate (cel interior) va fi personalizat cu  o imagine de la o nunta traditionala la cort din Bucovina. Imaginea va fi una concludenta si va cuprinde mirii in costume traditionale dar si masa imbelsugata. Imaginea va avea in fundal  un peisaj pe care vor aparea inscrise  Bucovina /Romania, iar dedesubt Traditional Wedding.
  6. Partea laterala stanga si partial partea din fata vor fi dedicate expunerii de produse. Produsele vor fi expuse pe mese in partea din fata si pe 2 etajere gen  scara pe partea laterala.
  7. Partea laterala dreapta  va fi dotata cu doua masute si scaune , un aragaz, un frigider si o etajera pentru un sumar de ustensile . Ele vor fi pentru  workshopuri  dar si pentru promovare.
  8. La capitolul “muzica in surdina” m-am gandit la  mai multe variante: muzica de fanfara, Sofia Vicoveanca si sa nu uit de cantecul meu de suflet “Canta Cucu-n Bucovina”.   Pentru exemplificare avem fanfara din Calafindesti : http://www.youtube.com/watch?v=FOSvVOLe_NE
  9. Elementele de décor vor avea la baza motivelele traditionale . Mesele vor fi acoperite cu fete de masa albe brodate manual .

fata de masa

Sursa foto : http://www.la-romani.ro

Prajiturile vor asezate pe platouri de sticla cu picior dar si in cosulete speciale.

048

Pe mese  vor  fi cani cu motive ce vor juca rol de vaze. Ele vor fi pline cu flori de camp (margarete, sanziene, garofite etc).

cana motive

10.  Standul meu ,in proportie de 80% va fi cu expunere. Prajituricile vor fi facute in alta parte si expuse aici. Totusi pentru exemplificare  as dori sa fac cateva workshopuri pentru copii. Ei vor “mesteri” alaturi de mine dulciuri specifice Bucovinei.

Inchei acest  episod cu o strigare de nunta :

Cele bune

Sa s-adune

Cele rele

Sa se spele.

Prajituricile la Electrolux Taste Festival

taste2

Electrolux ne surprinde iar …si iar. O manusa brodata fin a fost aruncata catre bloggerii culinari : Taste Festival. De data asta la Roma!

Exista dubii, momente de gandire prelungita pentru a accepta o asemenea provocare?  Nu, in nici un caz pentru cineva pasionat de gastronomie.

Ce este Taste Festival? Este un eveniment european de top unde  se reunesc bucatari renumiti (cu stele Michelin sau fara) . Este un festival unde se dezvaluie secrete culinare, ingrediente de taina si combinatii miraculoase . Este locul ideal pentru o experienta culinara de neuitat , si nu numai. Multimea aia de oameni pasionati, aromele din aer, tigaile incinse cred ca iti dau o energie si o bucurie nemaipomenita.

taste

Aceasta actiune este sustinuta de Electrolux . Toata aparatura, de ultima generatie este pusa la dispozitie maestrilor bucatari pentru a savarsi si desavarsi imbucaturi de seama.

Ce trebuie sa fac eu? ….sa cred ca Roma ma asteapta si sa pun la cale pe hartie cam cum ar fi pregatirea mea pentru participare.

taste3

Azi episodul 1.

Am sa fac un exercitiu de imaginatie si am sa creionez primii pasi pe care ii voi face in decizia mea de a participa la festival. Ca ghid in  aceasta incursiunea  voi avea experinta de a fi participant direct , de doua ori, la Campionatul International de Gatit. Cum finalul la aceste participari s-a lasat cu medalii…eu zic sa trecem la parajiturit….sau nu, sa facem planul!

  1. Prima data studiez regulamentul. Aici gasesti de regula primele informatii cu privire la conditii de participare, taxe, sectiuni. La prima citire, ma hotarasc unde vreau sa fiu in acest carusel.
  2. Iau legatura cu organizatorii  pentru inscriere, stabilirea sectiunii de participare, obtinerea detaliilor cu privire la cazare, infrastructura, marimea standului etc.
  3. Creionez povestea pe care o voi spune prin standul meu. Adica ma gandesc cum va arata, ce dimensiuni si ce elemente de décor folosesc, ce preparate voi pregati, toate trebuind sa fie un tot unitar. Prezenta prajituricilor va avea coerenta, design si gust!
  4. Ma gandesc la promovare. Daca standul meu cu prajiturici va fi prezent este cea mai buna ocazie sa ma fac cunoscuta, auzita si…gustata. Aici vorbim de banner, carti de vizita, promovare in mediul on-line si nu numai, ambalaje personalizate si …surprize pentru participanti,
  5. Si cum fara bani nu putem face mare lucru, calculez bugetul. Trebuie sa stiu cam ce presupune participarea: taxe, ingrediente, cazare si transport, stand, promovare.

Cam asa vad eu prima etapa. In episodul urmator trecem la treaba

taste1

Post Navigation