Cartofi cu ierburi aromatice la cuptor

 

 Cand mancam de post trebuie sa fim inventivi si bineinteles trebuie sa jonglam cu ingredientele pe care le avem.

Cartofii sunt in Romania la loc fruntas fie el post sau nu. Imi place sa-i gatesc dar m-am indepartat de mult de cartofii prajiti. Exista multe alternative mult mai gustoase si sanatoase.

Ingrediente:

–         1kg cartofi

–         1 lingura rasa de oregano

–         1 lingura rasa busuioc

–         1 lingura rasa tarhon

–         1 lingurita chimen

–         1 lingurita rozmarin

–         1lingurita piper

–         1lingurita sare de mare

–         5-6 linguri de ulei

–         4 catei de usturoi

Mod de preparare:

Cartofii curatati si spalati se taie in patru. Ei se vor pune in apa cu sare la fiert dar ii vom lasa doar cat sa dea cateva clocote. Apoi se scot , se amesteca bine cu ierburile enumerate mai sus, sarea, usturoiul si uleiul.

Astfel dichisiti, cartofii se pun intr-o tava yena si se introduc in cuptorul incins la 185-195 grade pentru 25-30 de minute. Cand observam ca s-au rumenit usor inseamna ca sunt gata.

Tot amestecul de ierburi aromatice fac o minune cu banalii cartofi.   Sunt deliciosi si au o savoare nemaipomenita.

Noi i-am servit cu gogosari si conopida in sos dulce de rosii!!!