Supa crema de usturoi
Iata ca a venit iarna , asa ca experimentez …supa de usturoi numai buna pentru timpuri cu zapada, schi si sanius.
Supa asta renumita prin alte tari nu are traditie pe la noi dar va zic ca merita sa o incercati sub indemnul : iubitori de usturoi uniti-va!
Ingrediente:
– 5 capatani de usturoi (cred ca merge si mai mult)
– 3 cartofi
– 1 felie de telina
– 1,5 l apa (sau supa de legume baza)
– 100ml smatana
– 1 crenguta cimbru
– sare dupa gust
– 2 linguri ulei de masline extravirgin
– 2 linguri parmezan ras
– crutoane
Mod de preparare:
Apa se pune impreuna cu cartofii , telina, cimbrul si sarea la fiert. Cand cartofii sunt fierti se adauga usturoiul curatat si lasam compozitia la fiert inca vreo 5-7minute. Se ia de pe foc, se adauga smantana si se paseaza.
Supa de usturoi trebuie sa fie cremoasa.
Ea se decoreaza cu putin ulei de masline extravirgin si parmezan .
Se serveste cu crutoane si are un gust foarte fain si energizat.
Reteta cu pricina o gasiti si pe http://icook.to/ro/2013/12/05/supa-de-usturoi/ acolo unde veti gasi si alte retete de ale mele sau a altor bloggeri.
