Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “rulada simpla”

Rulada cu crema ganache si mascarpone

rulada2

Retetele simple si rapide ne scot de multe ori din incurcatura. Rulada asta am facut-o sambata seara, cand am constatat ca nu avem niciun desert pentru duminica.

Totul e asa simplu incat vorbele multe nu-si au rostul.

Ingrediente foaie pandispan:

–         4 oua

–         4 linguri zahar

–         4 linguri faina

–         2 linguri ulei

–         vanile

–         un praf de sare

Ingrediente crema

–         300g smantana

–         200g ciocolata

–         100g mascarpone

Mod de preparare:

Pentru foaia de pandispan mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Se toarna  uleiul cate putin iar apoi se adauga faina. Faina se amesteca usor cu o paleta prin miscari de jos in sus.

Compozitia se toarna intr-o tava (de la aragaz) tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana capata o culoare aurie.

rulada foaie

Pentru crema, punem smantana la incalzit si cand ajunge la punctual de fierbere se da deoparte si se adauga ciocolata. Se amesteca bine pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza. Compozitia se da la rece peste noapte sau 2-3 ore (daca va grabiti). Ulterior aceasta compozitie se va mixa si apoi se va adauga mascarpone.

crema rulada

rulada3jpg

Crema obtinuta se intinde pe foaia de pandispan iar aceasta se ruleaza. Rulada se da un pic la rece iar la servire se va decora cu ciocolata, cacao sau orice va vine in minte. Eu m-am folosit si de niste physalis, niste fructe ce le-am descoperit anul trecut.

rulada in zapada2

Spor la prajiturit si nu uitati cand nu aveti timp asa ceva rezolva problema.

rulada in zapada3rulada in zapada

Reclame

Post Navigation