Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “oregano”

Cartofi cu ierburi aromatice la cuptor

 

 Cand mancam de post trebuie sa fim inventivi si bineinteles trebuie sa jonglam cu ingredientele pe care le avem.

Cartofii sunt in Romania la loc fruntas fie el post sau nu. Imi place sa-i gatesc dar m-am indepartat de mult de cartofii prajiti. Exista multe alternative mult mai gustoase si sanatoase.

Ingrediente:

–         1kg cartofi

–         1 lingura rasa de oregano

–         1 lingura rasa busuioc

–         1 lingura rasa tarhon

–         1 lingurita chimen

–         1 lingurita rozmarin

–         1lingurita piper

–         1lingurita sare de mare

–         5-6 linguri de ulei

–         4 catei de usturoi

Mod de preparare:

Cartofii curatati si spalati se taie in patru. Ei se vor pune in apa cu sare la fiert dar ii vom lasa doar cat sa dea cateva clocote. Apoi se scot , se amesteca bine cu ierburile enumerate mai sus, sarea, usturoiul si uleiul.

Astfel dichisiti, cartofii se pun intr-o tava yena si se introduc in cuptorul incins la 185-195 grade pentru 25-30 de minute. Cand observam ca s-au rumenit usor inseamna ca sunt gata.

Tot amestecul de ierburi aromatice fac o minune cu banalii cartofi.   Sunt deliciosi si au o savoare nemaipomenita.

Noi i-am servit cu gogosari si conopida in sos dulce de rosii!!!

Cartofi rondele la cuptor

Ador acest fel de cartofi la cuptor. Reteta asta am vazut-o acu ceva ani la televizor si de atunci o fac destul de des. Cartofii astia ma salveaza de la cartofii prajiti pe care si-i doresc cateodata copiii mei. Initial le spuneam cartofi frantuzesti dar apoi am vazut ca reteta acestora e un pic altfel. In concluzie ii voi numi cartofi la cuptor.

Mancarurile la cuptor au o savoare aparte asa ca va invit la masa.

Ingrediente:

–         1kg cartofi

–         50 ml ulei

–         100g smantana

–         sare, piper

–         oregano

–          100g cascaval (sau branza preferata)

Mod de preparare:

   Cartofii curatati si spalati se taie in rondele nu prea groase. Intr-o tava cu hartie de copt sau intr-un vas yena mai mare se pun rondelele de cartofi.

Peste acestea se toarna uleiul, sarea si smanatana. Cu mana amestecam rondelele astfel incat toate ingredientele sa se distribuie uniform.  Tot cu mana nivelam cartofii in tava in asa fel incat sa fie distribuiti uniform.

Deasupra cartofilor presaram cascavalul ras, piper si oregano cu generozitate. Oregano le la un gust aparte, il ador.

Tava se da la cuptorul incins la 190 de grade pentru cel putin 40 de minute. Cand cartofii sunt rumeniti inseamna ca sunt gata.

Ei pot fi folositi ca garnitura  dar consumati si asa.

Post Navigation