Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “naut”

Pasta de avocado si naut

pasta de naut si avocado4

In zilele cand aveti pofta sa mancati ceva fara carne , dar care sa tie totusi de foame, va recomand aceasta pasta hranitoare si plina de vitamine. Ador guacamole, imi place si humusul, asa ca acest fel de mancare are ingrediente din ambele.

Ingrediente:

–         2 avocado

–         250-300g naut fiert

–         1/2  lamaie

–         4-5 catei de usturoi

–         1/2  ardei iute sau unul intreg daca va place mai iute

–         100ml ulei

–         sare, piper

Mod de preparare:

    Nautul se pune la inmuiat cu o zi inainte si se fierbe a doua zi, asemeni fasolei. Daca nu aveti timp pentru aceste treburi puteti folosi nautul la conserva. Eu va recomand insa sa nu folositi conserve decat in cazuri de urgenta.

naut si avocado

Avocado se curate si se taie bucati, se stropeste imediat cu zeama de lamaie.

pasta de naut si avocado

Intr-un bol punem nautul, cu ceva din zeama in care a fiert, avocado, uleiul, usturoiul taiat felii , ardeiul iute si putina sare. Pasam cu un mixer vertical pana totul devine o pasta cremoasa. Daca este prea densa mai adugati un pic din zeama in care fiert nautul. Potriviti gustul cu sare, piper si eventual zeama de lamaie.

pasta de naut si avocado3

Noi am servit aceasta bunatate cu niste lipii aburinde. Daca va intereseaza reteta apasati aici.(Codruta e specialista)

lipii

pasta de naut si avocado5

Sa aveti pofta!

 

Reclame

Humus

Este pentru prima data cand fac humus acasa. Pot sa va spun ca este foarte simplu , astfel ca in 10 minute aveti asigurata cina sau cel putin gustarea. Si daca tot am purces la a face treburi casnice, am facut si tahini tot in casa , dupa reteta bucatarului maniac.

Ingrediente:

–         300g de naut fiert (sau din conserva)

–         3 lingurite tahini (pasta de susan ce se gaseste in magazine, sau o faceti in casa)

–         3-4 catei de usturoi

–         1/2  lamaie

–         5 linguri de ulei de masline, susan, floarea soarelui

–         Sare si piper.

 

        Mod de preparare:

Toate aceste ingrediente se paseaza rezultatul final fiind o pasta fina, asemanatoare cu fasolea batuta. Recomand sa lasati vreo 2-3 linguri din zeama in care a fiert nautul pentru ca se mixeaza mai bine. Potriviti  gustul cu sare, piper si puteti mari sau micsora cantitatea de lamaie sau usturoi.

Dupa cum se paote vedea humusul nu mai e o enigma ci un fel de mancare foarte gustos. Noi l-am mancat la cina pe feliute de paine prajita.

 

Post Navigation