Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “lamai”

Socata

Cine nu a baut vreodata socata sa dea fuguta la mine!!! Asa o bautura racoritoare merita facuta din multe motive. Este energizanta, naturala, face bulbuci iar pentru cei de-o seama cu mine are si iz de copilarie.

Ce avem nevoie? In primul rand o oala mare de 10l.

.

  Ingrediente:

–         10l apa

–         8-10 inflorescente de flori de soc (uscate sau proaspete)

–         3-4 lamai

–         1 kg zahar

–         10 g drojdie

–         coji de portocale optional

Mod de preparare:

Punem la fiert apa, zaharul, lamaile tocate marunt, florile de soc  si cojile de portocala (daca avem). Lasam pe foc cat sa dea 1-2 clocote, mestecand din cand in cand pentru a se dizolva zaharul.

Lasam continutul la racit iar in momentul in care este rece sau abia caldut adaugam drojdia dizolvata in cateva linguri de apa. Amestecam bine si mai lasam vreo ora doua sa se odihneasca. Pregatim sticle curate de plastic , strecuram compozitia si o turnam in sticle. Sticlele se inchid bine si se lasa 1-2 zile la temperatura camerei, apoi se da la rece. Deoarece in casa erau peste 30 de grade le-am lasat doar o zi apoi le-am pus la frigider.

Dupa 2-3 zile se serveste aceasta minunata bautura.ATENTIE cand deschideti sticlele. Nu va grabiti, lasati cate putin sa iasa acidul caci riscati sa faceti baltoce in casa.

Sper sa va placa, e reteta unei  matusi dragi!

Limonada cu zmeura si menta

limonada

Zilele caniculare parca sunt fara sfarsit. Te taie toate transpiratiile si simti nevoia sa te racoresti tot mai mult.

Limonada este o solutie  salvatoare mai ales ca e si sanatoasa. De cand cu sezonul zmeurei, am dat curs unei altfel de limonade….si cu mare succes.

Deci racorire maxima cu urmatoarele ingrediente:

– 2 lamai potrivite

– 2-3 linguri de miere de albine (merge si zahar)

– 2 fire de menta

– 100g zmeura coapta si proaspata

– 1,5 l apa

–  vreo 7-8 cuburi de gheata

limonada2

Din zeama acestor lamai (jumatate de lamaie se taie feliute subtiri) impreuna cu apa, miere, zmeura si menta se obtine ceva de vis.Zmeura da un o aroma fina iar menta potenteaza gustul racoritor. Inainte de servire adaugati si cuburile de gheata!

Racorire maxima!!!

Post Navigation