Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “idei de aperitive”

Crostini cu rosii cherry si doua feluri de branza

rosii7

Am vreo doua saptamani de cand nu ma pot opri din mancat rosii. Sunt minunate cu aroma aia de gradina si cu gustul dulceag. Atat imi plac ca le manac si goale bucurandu-ma de savoarea lor.

rosii

Azi am pregatit o gustare cu rosii cherry din gradina, sau mai bine zis niste crostini cu rosii , gorgonzola si brie. Pentru ca au iesit dementiale Horia mi-a dat de grija ca musai trebuie sa deschid un restaurant iar chestiile astea sa le servesc la micul dejun.

Deocamdata le trimitem la Dianei si blogului ei frumos pentru ca are o noua editie la Dulce Romanie, editie dedicate rosiilor. Acest proiect frumos Dulce Romanie apartine Mihaelei si are mare trecere la bloggerii culinari.

Ingrediente pt. 4 persoane:

–         8 felii de paine de casa (sau de de care aveti)

–         8 chiorchini mici de rosii cherry

–         50g de gorgonzola

–         50g de branza brie (cantitatile la branza pot varia in functie de dorinte)

–         4 linguri de ulei de masline

Mod de preparare:

Feliile de paine se stropesc cu ulei de masline.

rosi3i

Deasupra lor se aseaza feliute de gorgonzola si brie.

rosii2

Peste acestea vin rosiile cherry , dupa ce au fost spalate si zvantate.

rosii4

Tava se da la cuptor, la 170 de grade Celsius circa 10-15 minute. Vor fi gata cand painea e usor crocanta, branza s-a topit frumos iar rosiile s-au inmuiat nitel.

rosii6

Crostini cu rosii cherry si doua feluri de branza, absolut delicioase. Dupa mine merg in orice moment al zilei.

rosii8

Daca v-am facut sa salivati eu zic ca trebuie sa incercati.

Reclame

Rulada de piept de pui cu galbiori si usturoi verde

rulada de piept de pui6

Rulada de piept de pui este un fel de mancare, deloc complicat si de mare efect.  Azi am incercat o combinatie pornind de la niste galbiori ce ma asteptau cuminti in congelator. Ce a iesit vedeti aici. Eu ma declar tare multumita.

Ingrediente:

–         1 piept de pui

–         1 morcov

–         6 fire de usturoi verde

–         200g galbiori

–         sare, piper

–         2-3 linguri ulei

Mod de preparare:

   Pieptul de pui se taie in doua, se spala si se sterge cu prosop de hartie. Cele doua bucati se bat binisor pana se niveleaza carnea. Ca sa fie mai simplu la batut punem peste carne niste folie alimentara.

rulada de piept de pui

Avem astfel doua foi de carne  ce vor fi umplute. Ele vor sarate si piperate .

rulada de piept de pui.1jpg

Pe fiecare dintre ele punem betigase de morcov, fire de usturoi si galbiori. Cu rabdare  se ruleaza carnea si se leaga cu ata de bucatarie. Pe laterale se rulada se prinde cu cate o scobitoare. Iarasi presaram sare si piper deasupra , asta pentru a evita gustul fad al carnii. Stropim cu ulei si dam tava la cuptor.

rulada de piept de pui3

Cuptorul va fi preincalzit la 200grade Celsius! Lasam aceasta temperature 10 minute , apoi scadem la 180 si mai lasam vreo 15-20  minute. Rulada trebuie sa fie usor rumenita (nu uscata) iar in interior facuta. Pentru asta incercam cu o scobitoare.

Cand este gata scoatem tava si lasam usor sa se racoreasca.

rulada de piept de pui4

Aceasta rulada o putem servi calda, la fel principal. Noi am servit-o alaturi de un cous-cous cu galbiori, taiata in felii groase de un deget.

rulada de piept de pui.5jpg

De asemenea o putem servi ca aperitiv, variant rece. Feliile de rulada asezate pe rondele de paine de secara s-au potrivit de minune.

rulada de piept de pui8

Pofta buna!

rulada de piept de pui9

Post Navigation