Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “Dr.Oetker”

Tort de Craciun

Azi am facut o repetitie pentru Craciun  …da, pentru ca se apropie. Probabil ati auzit ca Dr. Oetker  intampina aceasta sarbatoare cu o saniuta plina de daruri.

Tortul meu de Craciun necesita un pic de timp dar ,un asemenea  eveniment merita rabdarea noastra. In rest nimic nu-i complicat.

Ingrediente blat:

–         6 oua

–         250 g zahar

–         200 g de unt

–         300g de faina

–         50g cacao

–         1 praf de copt

–         1 praf sare

Ingrediente crema:

–         500 ml frisca (smantana )

–         100g nuci usor rumenite

–         100g visine din dulceata

–         150 g zahar vanilinat

 Decor:

–         200g martipan

Mod de preparare:

  Blatul: Ouale se mixeaza cu zaharul si praful de sare pana cresc bine in volum si devin albicioase. Peste acestea se adauga untul topit si racit iar apoi faina, cacaoa si praful de copt cernute. Intr-o tava de tort cu diametrul de 26 cm si tapetata cu hartie de copt turnam compozitia obtinuta. Tava se da la cuptor, acesta fiind preincalzit la 180 de grade. Va sta acolo cam 30 de minute.

Blatul astfel obtinut se poate taia in 2-3 foi, asta dupa ce s-a racit, eu am taiat in 2 foi.

   Crema se face foarte usor. Daca va place frisca naturala mixati smantana cu zaharul vanilinat pana obtineti o consistenta cremoasa daca nu, folositi frisca vegetala fara a o mai amesteca cu zahar. Din frisca obtinuta luati cam un sfert si punti-o in alt vas pentru ca vom avea nevoie la ornat. In frisca se vor incorpora nucile rumenite si maruntite precum si boabele de visine. Gustul acrisor al visinei cu nuca rumenita vor face ca acesta crema sa fie delicioasa.

Asamblarea: Punem o foaie de tort , adaugam crema si iar foaie. Peste siropul ramas de la dulceata de visine am turnat o ceasca de apa si siropul ortinut l-am folosit la insiroparea foilor.  Peste ultima foaie intindem frisca ca sa faca priza buna cu martipanul.

Martipanul il framantam putin iar apoi, pe o folie de plastic presarata cu zahar pudra il intindem cu sucitorul in asa fel incat sa ne iasa o forma numai buna pentru tortul nostru. Aplicam martipanul pe tort si il fixam usor cu mana. Partile inestetice de la baza se indeparteaza cu un cutitas.

De acum incepe decoratul….fiecare dupa imaginatia lui. Eu am vrut sa simbolizez un glob , atat de prezent  in acesta perioada.

Tortul este gata!  Globul dulce va face multa lume fericita asta pentru ca vor manca multi din el.

Spor la prajiturit dragilor.

Dr. Oetker împarte deja darurile de Crăciun, pentru că Iarna asta, Moșul stă mai mult!

Iarna aceasta, Moșul și-a prelungit prezența și oferă cadouri începând cu 15 octombrie și până pe 31 ianuarie! Tot ce trebuie să faci tu este să prăjiturești.

Dr. Oetker dă startul campaniei Iarna asta, Moșul stă mai mult! Cumperi 5 ingrediente pentru prăjituri de la Dr. Oetker, te înscrii în promoție cu numărul bonului fiscal, prin SMS la 1860* sau online pe http://www.oetker.ro.

Cadourile sunt diverse și pe gustul tuturor: 3 excursii lunare în Bucovina, 100 de mixere de mână, 100 de aparate de fotografiat, 100 de seturi de enciclopedii, și, Marele Premiu, o mașină Volkwagen Tiguan!

Vă invităm și pe site-ul www.oetker.ro, secțiunea Promoții, unde găsești o lume de gusturi și culori: rețete creative pentru Crăciun, tips&tricks pentru un prăjiturit ușor, ingrediente ispititoare, pe care să le folosești și tu în prăjiturile pe care le oferi celor dragi.

 

 

 

 

 

 

 

Reclame

Tort de ciocolata cu frisca si mure

Imi place tortul asta, asta a iesit demential de bun si de fain la vedere. Povestea lui e legata de Dr.Oetker si de invitatia primita de ei. Din retetarul lor am ales reteta (sa-i zicem ca a fost dragoste la prima vedere) . Modificarea survenita a fost ca in loc de afine am folosit mure iar in loc de frisca vegetala am ales frisca naturala .

Reteta e  simpla si merita incercata:

Ingrediente:

Pentru aluat:

200 g unt moale,

150 zahăr pudră,

1 plic Zahăr Vanilinat Dr. Oetker,

5 gălbenuşuri,

170 g făină ,

1 plic Original Pudding cu gust de

vanilie Dr. Oetker,

½ plic Praf de copt Dr. Oetker,

100 g ciocolată rasă,

100 g nuci măcinate,

5 albuşuri,

50 g zahăr.

Pentru cremă:

500 ml frişcă vegetală,

2 plicuri Zahăr vanilat

Bourbon Dr. Oetker,

250 g afine,

1 linguriţă Esenţă de rom Dr. Oetker.

Pentru ornare:

Zahăr pudră cu aromă

de vanilie Dr. Oetker.

Pasul 1 Se amestecă untul cu zahărul pudră, zahărul vanilinat şi gălbenuşurile până se obţine o spumă. Se amestecă făina cu praful de budincă şi praful de copt, se amestecă cu spuma de unt şi se adaugă ciocolata şi nucile. Se bat spumă albuşurile cu zahărul şi se amestecă în aluatul de mai sus.

Pasul 2 Se toarnă aluatul într-o formă detaşabilă acoperită cu hârtie de copt (cu diametrul de24 cm) şi se întinde uniform. Forma se introduce în jumătatea inferioară a cuptorului preîncălzit.

Cuptor electric: 200 ºC(preîncălzit)

Cuptor cu aer fierbinte: 180 ºC(preîncălzit)

Cuptor cu gaz: treapta 3 (preîncălzit)

Timp de coacere: cca. 45 de minute (cuptor electric), 60 minute (cuptor cu gaz).

Pasul 3 Cu ajutorul unei linguri se scobeşte uşor tortul răcit şi se lasă o margine cu grosimeade 1,5 cm. Bucăţile de aluat scoase se fărâmiţează cu atenţie.

Pasul 4 Se bate frișca și se amestecă cu zahărul Bourbon și afinele. Se adaugă 2/3 dinfirimituri şi esența de rom și se amestecă încet. Crema se aranjează sub forma uneicupole. Restul de firimituri se presară deasupra împreună cu zahărul pudră. Se dă la rece până la servire.

Dr.Oetker are un mesaj pentru toti:

Esențele de la Dr. Oetker sunt acum în sticluțe mai mari și au o aromă intensă care se menține și după coacere. Pe lângă deja clasicele esențe de Rom, Vanilie, Migdale și Cafea, Dr. Oetker își oferă și 3 esențe cu extract natural de Portocale, Lămâie și Mentă. Cu oricare dintre aceste esențe poți să îmbogățești după gustul tău și al celor dragi orice îți propui să prăjiturești.

Dr. Oetker îți oferă șansa de a câștiga o bucătărie nouă. Cu doar 3 esente de 38 de ml. Cumpărate de la Dr. Oetker, poți să te înscrii în promoție, trimițând numărul bonului fiscal online, pe www.oetker.ro, sau prin sms la 1878. Poți astfel câștiga un voucher de 3000 de euro pentru utilarea bucătăriei tale, aparate pentru tarte sau multe alte ustensile de prăjiturit.

Nu uita să  intri pe site-ul http://www.promotii-oetker.ro/esente2012, unde te poți înscrie în campania națională de Esențe Dr. Oetker, îți poți alege rețeta preferată din rețetarul Dr. Oetker pregătit special pentru tine, sau poți participa la un miniconcurs cu premii.

Post Navigation