Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “ciuperci”

Pui Continental

pui continental3

Sa-mi fie cu iertare ca nu am mai gatit ceva regal in ultima vreme, dar  iata ca azi vin cu o reteta pe care oricare dintre noi are puterea sa o faca. Reteta vine din partea  Irinei, sora Principesei Margareta.

Principesa Margareta isi descrie  sora ( a treia nascuta) cu multa afectiune, materna as putea spune. Irina este o persoana visatoare si mare iubitoare de animale. Reteta de astazi are legatura cu puiul, ciupercile si orezul.

Ingrediente  6persoane:                                                              

–         6 pulpe de pui

–         450ml de supa crema de ciuperci , pregatita in casa

–         200g de ciuperci champignon  proaspete sau la cutie

–         500g de orez integral

–         sare  dupa gust

Mod de preparare:

ciuperci

Fierbeti orezul, urmarind  instructiunile de pe pachet, astfel incat sa ramana putin tare. Turnati orezul fiert si scurs de apa intr-un vas mare de Jena. Deasupra se adauga supa crema de ciuperci.

pui continental

Incalziti dinainte cuptorul la 175 de grade Celsius.

Puneti pulpele de pui crude si presarate cu sare . Adaugati ciupercile taiate felii

si puneti la cuptor la 175 de grade Celsius,timp de 1 ora si jumatate. Puiul va iesi usor crocant …si deci foarte bun.

pui continental2

Acest fel de mancare se serveste cu putin chilli deasupra.

pui continental5

Dupa cum ati vazut e foarte simplu, mie mi s-a parut un pic cam mult orez in rest totul a fost bun. Este o  mancare simpla in care gustul pregnant al cipercilor se simte foarte bine.

pui continental4

Pofta buna!

 

Reclame

Omleta la cuptor

Uite cam ajuns si la ultima tema a maratonului,  de fapt Inspiration Food Marathon  organizat de Electrolux.  Acesta tema incheie lin trei saptamani de emotii febrile si teme incitante.

Reteta in 30 de minute este tema de astazi.

Eu am ales sa va fac o omleta la cuptor. In 30  facem o omleta gustoasa, avem timp sa prajim si niste paine, facem o cafea si micul dejun este gata.

    Ingrediente pentru 4 persoane:

–         5 oua

–         5 linguri de boabe de porumb

–         5 linguri de ciuperci champignon taiate cubulete

–         5linguri de cascaval sau branza taiat cubulete

–         2 linguri praz tocat

–         sare, piper

   Mod de preparare:

        Aprindem  cuptorul la 200 de grade Celsius si ne apucam de treaba. Batem bine ouale cu ajutorul unui tel. Adaugam  apoi  celelate  ingrediente si condimentele , mestecand usor.

Intr-o tava de briose punem hartiute de briose sau hartie de copt taiata in patrate. Cu o lingura punem  compozitia si dam tava la cuptor pentru cca 10 min. Cand omleta s-a umflat usor si a capatat o culoare frumoasa, usor rumenita inseamna ca este gata.

Cat timp omleta e la cuptor prajim painea, facem cafeaua sau un fresh de portocale. Micul dejun e servit.

Sa aveti pofta!

Dovlecei umpluti cu orez , ciuperci si alune

Afara s-a incalzit iar mancarurile grele nu prea isi au locul. Azi  va propun o reteta pe care am ”mesterit-o” din dorinta de a face ceva usor si rapid. Din niste dovlecei fragezi , cateva legume si alune a iesit o masa super.

  Ingrediente:

–         3 dovlecei proaspeti si de dimensiune medie

–         100g orez

–         6-7 ciuperci champingnon

–         100 g alune sarate

–         cateva rosii cherry (sau rosii obisnuite mai mici)

–         1 legatura patrunjel

–         1 ardei iute

–         sare, chili, curry

–         3 linguri de ulei

Mod de preparare:

Dovleceii se taie pe lungime si se oparesc timp de 1-2 minute in apa cu sare. Se scot frumusel din apa , se scurg si se scobesc cu ajutorul unei linguri.

Umplutura o pregatim foarte usor. Se amesteca orezul fiert in prealabil, ciupercile calite, alunele, ardeiul iute taiat marunt, patrunjelul de asemenea taiat precum si condimentele dupa gust.

Incalzim cuptorul la 180 grade si ungem o tava de iena cu un strop de ulei. Dovleceii se umplu cu aceasta compozitie, se aliniaza in tava iar deasupra isi iau locul rosiile cherry taiate in doua. Tava se da la cuptor pentru circa 30 minute.

Uite asa a iesit ceva bun. Daca va apucati de treaba va urez spor la treaba!

 

 

Tarta cu legume la gratar

 Daca nu ar fi legume ar fi trist si eu nu as rezista. Imi plac legumele, imi place culoarea lor imbatatoare ce se furiseaza in farfurie, imi place gustul intens sau fin ce-si face culcus in mancare, imi place sa le vad la piata cum stau tantose si asteapta sa fie cumparate.

Tarta asta cu legume la gratar am inventat-o pentru sotul meu, care posteste de ceva vreme si uite ce a iesit! A iesit super delicioasa, legumele la gratar au un gust inconfundabil ce se regaseste cu prisosinta in aceasta tarta.

Simplu de facut, deci la treaba.

   Ingrediente blat:

–         100g margarina (eu nu folosesc margarina de multi ani, acum am facut o exceptie ca sa pot face aluatul)

–         3-4 linguri apa

–         1 praf sare

–         1/2 lingurita praf de copt

–         faina cateva maini, cat sa iasa un aluat relativ moale, ce se intinde usor;

   Ingrediente umplutura:

–         2 dovlecei rotofei si fragezi

–         5-6 ciuperci marisoare

–         1/2 conserva de porumb fiert

–         1 ceapa potrivita

–         2-3 catei usturoi

–         2-3 linguri de ulei

–         2 linguri rase de gris

–         sare, piper dupa gust

 Mod de preparare:

 Din margarina, apa, faina , praf de copt si sare se face un aluat molicel.                             Cuptorul se incinge la 180-190 grade , timp in care intindem o foaie de aluat pe    care o punem intr-o forma de tarta unsa cu ulei. Foaia o intepam din loc in loc    cu o furculita. O dam la cuptor si ne apucam de legume.

Dovleceii taiati felii grosute si ciupercile le ”gratarim” si apoi le lasam intr-un castron caci vor lasa ceva zeama. Apoi le taiem in cuburi generoase si le amestecam cu ceapa si usturoiul usor calite si boabele de porumb bine scurse.

Ca sa obtinem un oarece liant punem 2 linguri de gris ce va tine legumele. Adaugam sare si piper dupa gust.

Cand blatul este aproape copt (se observa o colorare a blatului) se aseaza frumusel legumele si sa da iar la copt pentru cca 20 min.

Cam asta e, bun si sanatos! Daca o faceti astept impresii.

Post Navigation