Prăjiturici şi alte dulciuri.

Archive for the tag “avocado”

Salata verde la indemnul lui Jamie Oliver

salata verde2

Probabil stiti cat de drag imi este Jamie Oliver si tot ce face el.  Fundatia lui ,„Food Revolution „ face o munca remarcabila in multe tari din lume. Romania nu lipseste iar unul din ambasadorii ei ne-a chemat la treaba.

Provocarea lansata de Jamie luna asta este salata cu verdeturi, adica un indemn catre salata cu mult verde.

Asa-i ca verdele va da energie si zbor?  Azi va prezint o salata asa cum am avut eu inspiratie si sper sa va inspire si pe voi. Ganditi-va ca e un fel de stafeta, adica si voi faceti o salata verde pe care sa o mancati cu cei dragi, si de ce nu, sa-i indemnati si pe altii sa o faca.

Azi e ziua verdelui.

Ingrediente:

salata verde

– 1 salata verde Kopfsalat

– rucola  (cam aceiasi cantitate)

– 2 avocado

– 1 ardei iute (din cel mare , cu putina iuteala)

– 1/2 lamaie

– optional branza albastra -50g

– 3-4 linguri de ulei de masline

– sare

Mod de preparare:

Salatele se spala si se scurg bine de apa.

Avocado se curata si se taie bucatele. Acestea se stropesc cu zeama de lamaie.

Salata se rupe cu mana bucatele intr-un bol incapator. Se adauga rucola, ardeiul taiat feliute subtiri, avocado, sarea si uleiul. Cu mainile amestecati usor toate ingredientele.

Deasupra rupem farame de branza albastra.

salata verde3

 

Salata a iesit minunata, pret de cateva clipe m-am bucurat de verde!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Reclame

Pasta de avocado si naut

pasta de naut si avocado4

In zilele cand aveti pofta sa mancati ceva fara carne , dar care sa tie totusi de foame, va recomand aceasta pasta hranitoare si plina de vitamine. Ador guacamole, imi place si humusul, asa ca acest fel de mancare are ingrediente din ambele.

Ingrediente:

–         2 avocado

–         250-300g naut fiert

–         1/2  lamaie

–         4-5 catei de usturoi

–         1/2  ardei iute sau unul intreg daca va place mai iute

–         100ml ulei

–         sare, piper

Mod de preparare:

    Nautul se pune la inmuiat cu o zi inainte si se fierbe a doua zi, asemeni fasolei. Daca nu aveti timp pentru aceste treburi puteti folosi nautul la conserva. Eu va recomand insa sa nu folositi conserve decat in cazuri de urgenta.

naut si avocado

Avocado se curate si se taie bucati, se stropeste imediat cu zeama de lamaie.

pasta de naut si avocado

Intr-un bol punem nautul, cu ceva din zeama in care a fiert, avocado, uleiul, usturoiul taiat felii , ardeiul iute si putina sare. Pasam cu un mixer vertical pana totul devine o pasta cremoasa. Daca este prea densa mai adugati un pic din zeama in care fiert nautul. Potriviti gustul cu sare, piper si eventual zeama de lamaie.

pasta de naut si avocado3

Noi am servit aceasta bunatate cu niste lipii aburinde. Daca va intereseaza reteta apasati aici.(Codruta e specialista)

lipii

pasta de naut si avocado5

Sa aveti pofta!

 

Salata cu avocado si piept de pui la gratar

O noua zi o noua salata!

Ador avocado si as manca in fiecare zi…bine nu-mi permite bugetul chiar asa un rasfat dar, din cand in cand merge. Salata de azi se invarte in jurul avocadolui si este de neuitat, adica trebuie repetata.

Ingrediente pt. 4 portii:

–         2 avocado

–         1 piept de pui

–         1 conserva mica de porumb boabe

–         1 rosie

–         1 ardei iute (asta daca va plac picanteriile)

–         1/2 lamaie

–         2-3 linguri ulei de masline

–         1 lingurita mustar Dijon

–         Sare

Mod de preparare:

   Avocado se curata de coaja , se taie in cuburi si se stropeste cu lamaie ca sa nu se oxideze.

Pieptul de pui se spala si se sterge cu un servet. El se va taia felii si se va face la gratar . Bineinteles ca se va taia cubulete . Daca ne place ardeiul iute adaugam feliute subtiri din acesta.(eu am pus jumatate de ardei iute rosu si jumatate verde).

Intr-un castron turnam boabele de porumb bine scurse, pieptul de pui, rosia taiata, avocado si ardeiul iute.

In alt castronel pregatim dresingul din ulei, zeama de lamaie, sare si mustar. Acesta va fi turnat peste ingrediente si se va amesteca usor.

 

Salata o putem servi ca aperitiv dar si ca fel principal daca dorim o masa mai usoara.

Pofta buna!

 

Ce poti face cu un avocado!

Azi vorbim despre avocado, este demential de bun si cine nu l-a incercat ii recomand cu caldura sa se aprope de acest fruct, ce-i drept cam scump pe la noi.

Avocado nu este dulce ca orice fruct, duce mai mult a leguma dar are un gust bun si este foarte sanatos. Pentru vegetarieni este un rasfat deoarece inlocuieste multe elemente necesare alimentatiei. Intr-un cuvant este indicat pentru toata lumea.

Ce-am facut cu un avocado?  Prima data il spalam si cu un cutit il taiem pe mijloc, dar pe lungime. Rasucim usor partile in sens opus una de alta si se vor desprinde usor. Ne va intampina un sambure mare si alunecos pe care il indepartam. Cu o lingurita luam usor miezul de pe coaja. Coaja o aruncam.

Ingrediente:

–         miezul de la un avocado

–         1/2 ardei iute

–         1/2 ceapa mica

–         1 lingura de ulei de masline

–         zeama de la 1/4 lamaie sau lime

–         sare,piper

Mod de preparare:

Tocam marunt ceapa si ardeiul iute (fara samburi). Toate ingredientele: miez de avocado, ceapa, ardei iute, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper se mixeaza usor pana totul devine o pasta de un verde minunat. Gustam si daca mai este nevoie adaugam sare,zeama de lamaie etc.

Punem pasta intr-un bol si portia de vitamine este asigurata! Se poate servi in orice moment al zilei alaturi de paine prajita (eu am facut rapid niste bruschete cu branza brie). Un deliciu. As manca zilnic asa ceva!

Post Navigation