Dovlecei umpluti cu orez , ciuperci si alune
Afara s-a incalzit iar mancarurile grele nu prea isi au locul. Azi va propun o reteta pe care am ”mesterit-o” din dorinta de a face ceva usor si rapid. Din niste dovlecei fragezi , cateva legume si alune a iesit o masa super.
Ingrediente:
– 3 dovlecei proaspeti si de dimensiune medie
– 100g orez
– 6-7 ciuperci champingnon
– 100 g alune sarate
– cateva rosii cherry (sau rosii obisnuite mai mici)
– 1 legatura patrunjel
– 1 ardei iute
– sare, chili, curry
– 3 linguri de ulei
Mod de preparare:
Dovleceii se taie pe lungime si se oparesc timp de 1-2 minute in apa cu sare. Se scot frumusel din apa , se scurg si se scobesc cu ajutorul unei linguri.
Umplutura o pregatim foarte usor. Se amesteca orezul fiert in prealabil, ciupercile calite, alunele, ardeiul iute taiat marunt, patrunjelul de asemenea taiat precum si condimentele dupa gust.
Incalzim cuptorul la 180 grade si ungem o tava de iena cu un strop de ulei. Dovleceii se umplu cu aceasta compozitie, se aliniaza in tava iar deasupra isi iau locul rosiile cherry taiate in doua. Tava se da la cuptor pentru circa 30 minute.
Uite asa a iesit ceva bun. Daca va apucati de treaba va urez spor la treaba!