Prăjiturici şi alte dulciuri.

Search Results for: “turta dulce

Cum ne jucam cu aluatul de turta dulce

Aluatul de turta dulce e la fel ca plastilina pentru copii, adica poti face ce vrei cu ea. Daca dam drumul imaginatiei si ne inarmam si cu un pic de rabdare vor iesi lucruri minunate .

Aluatul de turta dulce il gasiti aici. Eu azi va prezint cateva din bucuriile pe care mi le-a adus jocul cu turta dulce.

  1. Felicitari dulci
  2. felicitare dulceForme de turta dulce pentru ceasca de cafea sau ceai.

turta dulce pt. ceasca

turta dulce pt. ceasca2

turta dulce pt. ceasca3

Cu siguranta  cei invitati la cafea vor ramane placut surprinsi.

  1. Coronite de turta dulce
  2. coronite de turta dulceUrsulet de turta dulce (mai ales pt. copii)
  3. ursulet de turta dulceAcadele de turta dulce
  4. turta dulce.1jpg

Asa-i ca merita incercat. Turta dulce poate deveni  si un cadou pentru prieteni. Multi dintre prieteni mei vor primi felicitari dulci sau pungute frumos ambalate cu turta dulce.

Spor la treaba si sper ca idea mea sa va inspire.

Reclame

Turta Dulce pentru Craciun

Craciunul se apropie cu pasi repezi  iar Dr. Oetker aduce cu saniuta o promotie tentanta .

Ati mai vazut Craciun fara turta dulce?  Bineinteles ca nu, turta dulce nu poate lipsi . Azi a mirosit a Craciun la noi in casa, iar Horia (baiatul meu cel mic) era asa de fericit de toate miresmele si culorile incat topaia in toate directiile.

Reteta asta aduce cam 6-7 tavi de aragaz de turta dulce incat o sa va ajunga sa si daruiti. Daca nu doriti atat de multe va recomand sa injumatatiti cantitatile.

Ingrediente:

–         900g zahar

–         500ml lapte

–         4 oua

–         1kg faina (daca vi se pare ce e cam moale aluatul mai adaugati o mana doua de faina)

–         100ml ulei

–         1 lingura rasa scortisoara

–         1 lingura rasa cuisoare pisate

–         1/2 baton vanilie

–         3 linguri rase amoniu pentru prajituri

–         Ornamente colorate pentru decorat Dr.Oetker

Mod de preparare:

Prima etapa: 300g de zahar se face caramel dupa care se stinge cu lapte. Se lasa la racit pana la dizolvarea completa a zaharului caramel.

Etapa a doua: 300g de zahar se mixeaza cu 4 galbenusuri pana se albesc. Apoi se adauga uleiul, scortisoara , cuisoarele, vanilia si laptele caramel. La sfarsit incorporam faina cernuta si amoniacul. Aluatul se framanta pana se dezlipeste de pe lighean. Sa nu intrati in panica el va avea o consistenta densa si usor lipicioasa. Punem aluatul la rece pentru o ora.

Etapa a treia:

Pe o plansta de lemn presarata cu faina intindem aluatul cu sucitorul si decupam cu ce forme dorim. Foaia sa fie ceva mai grosuta.  Formele decupate le aliniem frumos in tava tapetata cu hartie . Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 180de grade si fiti pe faza ca turta dulce se coace foarte repede.

Veti decupa flux continuu deoarece o tava sta cam 10 minute la cuptor, asa ca urmariti in permanenta sa nu se arda.

Cand acestea s-au racit trecem la partea artistica: decoratul sau partea a patra.

300g de zahar se bat cu 4 albusuri pana compozitia devine densa si sticloasa. Cu un cutit luam din acesta bezea si glazuram fiecare forma in parte. Peste glazura presaram ornamente colorate sau din ciocolata. Putem sa si desenam cu creioanele colorate de la Dr. Oetker. E preferat ca acesta operatiune sa o faceti seara si sa lasati peste noapte sa se usuce glazura.

Dimineata puneti turta dulce in cutii metalice si va tine foarte bine cel putin doua saptamani. Oricum e preferabil sa stea 2-3 zile pana va fi consumata. Asta e bine deoarece putem sa o facem din vreme, si in zilele premergatoare Craciunului avem multa treaba.

Dr. Oetker împarte deja darurile de Crăciun, pentru că Iarna asta, Moșul stă mai mult!

Iarna aceasta, Moșul și-a prelungit prezența și oferă cadouri începând cu 15 octombrie și până pe 31 ianuarie! Tot ce trebuie să faci tu este să prăjiturești.

Dr. Oetker dă startul campaniei Iarna asta, Moșul stă mai mult! Cumperi 5 ingrediente pentru prăjituri de la Dr. Oetker, te înscrii în promoție cu numărul bonului fiscal, prin SMS la 1860* sau online pe http://www.oetker.ro.

Cadourile sunt diverse și pe gustul tuturor: 3 excursii lunare în Bucovina, 100 de mixere de mână, 100 de aparate de fotografiat, 100 de seturi de enciclopedii, și, Marele Premiu, o mașină Volkwagen Tiguan!

Vă invităm și pe site-ul www.oetker.ro, secțiunea Promoții, unde găsești o lume de gusturi și culori: rețete creative pentru Crăciun, tips&tricks pentru un prăjiturit ușor, ingrediente ispititoare, pe care să le folosești și tu în prăjiturile pe care le oferi celor dragi.

Calitatea e cea mai bună rețetă!

Spor la prajiturit!

In decembrie, impreuna cu Electrolux daruim bucurie!

Luna decembrie nu inseamna numai impodobirea unui brad si goana dupa cadouri, inseamna in primul rand bucuria de a darui un zambet, o imbratisare, un cuvant frumos. Desi sunt implicata direct in doua campanii umanitare nu am putut refuza propunerea venita din partea Electrolux .

 Electrolux  si Gollin Haris  ne invita la  un concurs in care sa propunem o reteta de post (un preparat dulce sau sarat), o reteta de biscuiti (fursecuri, turta dulce)  si o reteta pentru un fel principal cald, cu preparate usor de portionat, de transportat si foarte gustoase, pentru ca acestea vor fi donate catre copii si batrani – beneficiari ai Fundatiei Principesa Margareta a Romaniei.

Retetele selectate vor fi pregatite de catre blogerii care le-au propus pe 12 decembrie la palatul Elisabeta, in prezenta ASR Principesa Margareta. Toate preparatele vor fi donate catre copii si batrani – beneficiari ai Fundatiei Principesa Margareta a Romaniei si vor aduce multa bucurie!

Propunerile mele:

Reteta de post : Negresa de post cu visine

negresa de post4

Reteta fursecuri : Fursecuri cu ghimbir

fursecuri cu ghimbir

Reteta preparat cald : Ciorba radauteana

ciorba-radauteana-j4pg

Ateliere de gatit pentru copii- editia de Craciun

 

aecdecraciun

Pentru perioada dinaintea Craciunului , am pregatit  copiilor ateliere speciale cu miros de cuisoare si scortisoara , veselie si surprize.

Daca vrei ca si copilul tau sa se distreze in bucatarie , sa-si formeze deprinderi si sa experimenteze alaturi de noi il asteptam pe 8 decembrie 2013 la sediul Asociatiei “2 Fetite” din str. Lascar Catargi, Nr.22. intre  orele 10-12,30

Pregatim:

–         Aperitive in forma de oameni de zapada

–         Decoram si ….mancam turta dulce

Avem doi invitati: scortisoara si cuisorul.

Aranjam masa de sarbatoare.

Pret : 30 lei

Pentru copii talentati si harnici exista posibilitatea ca sa obtina un loc gratuit la ateliere noastre daca participa la concursul Cizmulita Mosului organizat de Clubul Magic.

Pentru grupuri organizate formate din minim 14 copii acordam reduceri .

Nu uita de rezervare!

Tel rezervare:  0744883918  Dana Burlacu

                       0751283434  Asociatia Doua Fetite

Alte detalii despre atelierele noastre gasiti aici. si o imagine cu ultimul nostru atelier alaturi de copiii de la scoala „Ceorge Calinescu” Iasi

ateliere iasi

Va asteptam dragilor!

Doriti un Cake Bar ?

cake bar5

Azi am sa va destainui ultima mea indeletnicire sau am sa va vorbesc despre un nou proiect marca “Prajiturici”.

Pentru cei mari sau cei mici prajiturile pot fi vedete la petreceri. Da, ati auzit bine vedete chic…si delicioase, toate aranjate si dichisite intr-un loc destinat numai lor. Este vorba de un Cake Bar!

cake bar

Un cake bar poate cuprinde tot felul de minunatii dulci acompaniate de fructe, flori si elemente decorative care sa puna in valoare petrecerea.

cake bar2

Ce dulciuri se preteaza pentru un cake bar? …incepand de la bezele fine, cake-pops de diferite tipuri, turta dulce pe bat, cupacakes cu variate glazuri , fursecuri crocante, trufe…sau orice va doreste inima.

cake bar1

Va las cateva imagini si daca vreodata aveti nevoie de un cake bar aici ma gasiti cu tot cu recuzita necesara.

cake bar4

Astept parerile voastre !

cake bar3

1 iunie – Zambete pentru copii la ”Mia Casa” Barnova

1 iunie s-a dovedit a fi o zi frumoasa si plina de emotii. Dupa cum am promis noi  bloggeritele culinare :  Miha, Alice Simona si ..eu  am venit cu drag la Centrul de Zi ”Mia Casa” din comuna Barnova , jud.Iasi.

Intotdeauna mi-am zis ca zambetul unui copil merita sa faci eforturi.  Copii de aici merita mult mai mult, mai ales ca, de regula sunt neglijati de parintii lor. Ei provin din familii dezorganizate, familii sarace cu multi copii sau cu  parinti alcoolici si agresivi .  Centrul ”Mia Casa” a devenit o adevarata casa pentru ei. Aici au invatat  ca merita respectul si au inteles ce inseamna sa respecte la randul lor, au invatat sa manance  frumos , sa se joace , sa faca teme si asta in armonie.

Cand am ajuns noi copii tocmai terminasera de mancat. Ne-au primit curiosi si cu sclipiri in ochi (numai copiii pot avea asemenea sclipiri). Au spus rugaciunea de multumire si ne-au condus in salile de sus unde trebuia sa inceapa … …Petrecerea!!!

Copiii s-au bucurat!

Au dansat!

Au pozat!

Au primit daruri!

Prajiturile au fost delicioase!

Au prezentat un dans cu care vor fi maine la un spectacol caritabil!

Multumim celor care au facut posibila bucuria copiilor: Bucataras, Gustos , Delaco,  Boromir , Pastai de vanilie , Albalact , Libris , Daneti ,  afaf , Icar Tours si  fetelor inimoase  Rita  ( pentru turta dulce, inimioare si mai ales pentru sufletul ei mare ) , Irina  (   pentru inghetata delicioasa si daruire)  si Alina.(pentru bombonici, baloane si implicare).

Multumim  Centrul de zi, copii Mia Casa pentru ca ne-au primit.

Multumim copiilor pentru zambetele lor. Ei ne-au multumit si au zis ca ne mai asteapta.

Vom reveni dragi copii!

Julfa sau Pelincile Domnului

julfa

Prima data am mancat julfa pe la 23 de ani si asta se intampla in Iasi la o doamna draga ce m-a gazduit o perioada . In Bucovina, de unde veneam eu, altele erau specialitatile de Craciun.

Si cum pasii si destinul m-au cam prins pe la Iasi a trebuit sa fac si eu julfa, macar o data in viata. La indemana mi-a fost cartea ’’ Povestile bucatariei romanesti “ (vol.4) a lui Radu Anton Roman de unde am luat reteta si am adus mici modificari pentru o julfa nu prea mare

Ingrediente :

Aluat :

–         350g faina

–         1 lingura otet

–         1 pahar apa calda

–         1 lingura de ulei

–         1 lingurita sare

–         1 ou

Umplutura:

–         500g nuca macinata

–         500ml apa

–         200g zahar

–         200ml miere de albine

Mod de preparare:

Ingredientele pentru aluat se amesteca bine si se framanta pana obtinem un aluat potrivit de tare. Cu ajutorul unui sucitor intindem foi foarte subtiri de dimensiunea unei tigai.

julfa 4

julfa5

Inainte vreme aceste turte, numite si pelinci se coceau pe plita. Acum se coc in tigaie sau in cuptor. Eu le-am copt pe un grill rudimentar.

Tigaia trebuie sa fie foarte bine infierbantata iar turtele trebuie sa fie mai mult albe, eu insa le-am cam prajit putin. Se coc pe ambele parti rezultand turtite tari.

julfa3

Din acest  aluat mie mi-au iesit 9 turte.

Dupa ce am terminat cu turtele facem sirop

Apa impreuna cu zaharul se pun la fiert pentru circa 10 minute dupa care se ia de pe foc si se adauga mierea de albine. Se amesteca bine si se lasa putin la racorit.

Intr-un vas mai generos incepem montarea julfei. Fiecare turta se inmoaie pe ambele parti (le scufundam) in sirop. Punem o turta dupa care presaram nuca macinata , apoi alta turta imbaiata si iar nuca pana terminam turnuletul.

julfa7

Julfa se lasa la inmuiat cel putin 12 ore la temperature camerei. Apoi se taie si se serveste cu bucurie in suflet pentru ca s-a nascut Domnul Nostru Iisus Hristos.

julfa1

Spor la prajiturit.

julfa2

Alte idei de Craciun le gasiti la prietenii mei, bloggeri culinari:

Iolanda si Georgiana Voinea  
Brindusa                                                            Dana Aphextwinz
Adriana Lucia Mara                                         Daiana si Cosmin

Iuliana Miu                                                       Elena Toma
Lucian Gavrila                                                 Gina Bradea
Lili Liliana                                                         Uica Mihai
Cerasela Badr El-Din                                      Cristina Pana
Alexandra Butnari                                           Alice Ciobanu
Iuliana Florentina Avram                             Lacrimioara Mihaela
Dia Daria                                                          Laura şi Liana
Andreea Denisa                                               Ioana Tone
Doina Varga                                                     Laura
Geta Cipaianu                                                 Dana Burlacu Visternicu
Didi                                                                   Claudia Rusu
Simona Haliga                                               Laura Laurentiu

Post Navigation