Tort festiv cu alune de padure si crema de whisky
De multe ori dorim ceva festiv ca sa marcam anumite momente din viata. Azi am facut un tort care raspunde cu succes acestor cerinte. Se apropie Sarbatorile de Paste si pe langa bunatatile traditionale puteti face si un tort festiv. Cu aceasta ocazie si Dr. Oetker a pregatit o noua campanie.
Pentru a pregati acest tort trebuie doar sa fiti organizati si sa va pregatiti cu grija ingredientele caci tehnica e una simpla. Acesta e un desert recomandat adultilor deoarece contine crema de wisky, dar aceasta poate fi inlocuita cu un sirop gros de fructe.
Timp de preparare: cca. 40 de min.
Timp de coacere: cca. 40 de min.
Ingrediente:
Pentru aluat:
4 ouă,
150 g zahăr,
1 plic Zahăr vanilinat Dr.Oetker,
120 g făină,
1 linguriță rasă Praf de copt cu șofran
Dr.Oetker,
130 g alune de padure macinate,
50 g ciocolată de menaj rasă.
Pentru umplutură:
500 ml smantana cu continut ridicat de grasime ( sau frisca vegetala),
2 linguri rase cu zahăr pudră,
1 plic Zahăr vanilinat Dr.Oetker,
200 ml lichior cremă de whisky,
1 plic Gelatină Dr.Oetker,
100 ml apă rece.
Pentru decorare:
70 g alune macinate,
1 plic Glazură neagră Dr. Oetker.
Pasul 1 Pentru blat se bat spumă cu mixerul la viteza cea mai mare ouăle, zahărul și zahărul vanilinat. Făina se amestecă cu praful de copt și împreună cu alunele și ciocolata, se încorporează în spuma de ouă.
Pasul 2 Compoziția obținută se toarnă în forma de tort unsă și tapetată cu făină, apoi se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace. Am folosit o tava cu diametrul de 24 cm.
Cuptor electric: 180 °C
Cuptor cu aer cald: 160 °C
Cuptor cu gaz: treapta 3
Timp de coacere: cca. 40 de minute
Pasul 3 Pentru cremă se bate smantana cu zahărul și cu zahărul vanilinat folosind mixerul la treapta cea mai mică de viteză, apoi se încorporează ușor crema de whisky. Gelatina se înmoaie în apă conform instrucțiunilor de pe plic, apoi se încorporează în cremă.
Pasul 4 Blatul răcit se taie în trei rondele, se umple cu 2/3 din cremă, iar restul de cremă se repartizează deasupra și pe laterale. Se ornează tortul cu nuci și se ține la rece timp de 3 ore.
Pasul 5 Glazura neagră se topește conform indicațiilor de pe plic. Se decoreaza tortul aplicand ce modele doriti.
A iesit minunat si daca vreti sa va convingeti….incercati! Merita.
Spor la prajiturit!
Prăjiturici şi alte dulciuri. 
Suna destul de tentant! Si merita incercat … adica mancat ;)). Pentru copii crema de whisky se poate inlocui cu ciocolata calda. Tocmai am facut tiramisu si varianta pentru copii si cafeaua si lichiorul le-am inlocuit cu ciocolata calda si a iesit super bun.
E delicios, ce mai! Ai mei au mancat asa si nu s-au ametit :)…dar varianta cu cioco calda e de tinut minte.
Merci Alina!
arata grozav de bine!!!
Stefy, pe cat de bine arata pe atat de e bun e!
Foarte frumos si gustos tortul asta!
Multumesc fain….chiar gustos 🙂
Foarte bine arata tortul!
Ce bunatate de tort ai facut!
Chiar e tare bun! Am sa-l repet in curand.