Tarta cu ciocolata si chili
Tartele cu ciocolata sunt delicioase, delicioase si spectaculoase. Este o tarta pe care am mai facut-o dar acum am adus o nota picanta, asta pentru ca ador ciocolata cu chili. Credeti-ma , daca sunteti suparati o felie de tarta va poate aduce zambetul pe buze!
Ingrediente:
– 125g unt
– 100g zahar
– 1 lingurita ghimbir praf
– 1 ou
– 100g migdale macinate
– 150g faina
– 1/2 lingurita praf de copt
Umplutura:
– 100g ciocolata amaruie
– 200g ciocolata cu lapte
– 75 g unt
– 300ml frisca
– 2 oua
– 2 linguri miere fluida
– 1/2 lingurita chili
Mod de preparare:
Pentru inceput mixam untul cu zaharul, oul si ghimbirul pana devine spuma. Inglobam apoi faina cernuta, migdalele macinate si praful de copt. Aluatul obtinut se infasoara intr-o folie si se da la frigider pentru cca. 2 ore.
Se incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Pe o planseta tapetata cu faina se intinde foaia de aluat si se acopera cu ea o forma de tarta unsa cu diametrul de 28cm.
Blatul de tarta se inteapa cu furculita pentru a preveni umflarea sau peste el se pune hartie de copt iar deasupra boabe de fasole. El se va coace cca 15 minute si va fi usor rumenit. Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa la racit.
Cele doua sortimente de ciocolata se topesc impreuna in unt, in bain-marie. Blatul racit se unge cu un strat fin de ciocolata.
Ouale se bat spuma cu mierea. Se amesteca cu ciocolata topita si apoi frisca batuta si fulgii de chili. Spuma se toarna pe blat si se da la frigider vreo 2 ore. Inainte de servire tarta se decoreaza . Eu am folosit physalis, dar puteti folosi orice va incanta ochiul si papilele gustative.
Spor la prajiturit!
Prăjiturici şi alte dulciuri. 
Sunt convisa ca e o bunatate! Pur si simplu iobesc aceasta combinatie.
Merci Alina! Si eu sunt fan ciocolata-chili!
Negresit voi incerca reteta! Multumesc de idee!
Cu drag!
Astept impresii dupa ce o incerci!
Ce indrazneata esti! Am tot citit cat de buna e combinatia ciocolata cu chilli, dar nu am incercat-o niciodata. Desi, daca ma gandesc bine, poate n-ar lipsi sa vars vreo doua linguri in deserturi. Poate am manca mai putin. :)))
Foarte frumos ti-a iesit. Pupic!
Rita eu sunt fan ciocolata cu chili. Asculta aici: ciocolata cu continut ridicat de cacao cu chili si un pahar de vin rosu sec….asta e ceva divin pt. mine.
Cum nu mai prea gasesc ciocolata cu chili am improvizat si tare mi-a placut.
Sa nu uitam ciocolata cu piper 🙂