Ciocolata alba de casa
Ciocolata de casa fac de multi ani si ne place mult de tot. Poate faptul ca ne duce cu gandul la copilarie ne face sa iubim ciocolata de casa. De multe ori m-am intrebat daca ciocolata noastra de casa ar fi “gustata” si in alte tari.
Pentru prima data insa am facut ciocolata alba, plina de merisoare uscate si de alune de padure. Ideea a venit de la Flory, dar reteta este aproape la fel cu reteta mea de ciocolata de casa, reteta pe care o fac de peste 20 de ani. Ideea cu merisoarele este minunata, gustul lor acrisor se potriveste de minune cu dulcele ciocolatei.
Ingrediente (portie mica)
– 400g zahar
– 150ml apa
– 250g lapte praf „Raraul” cernut
– 100g unt
– 100g merisoare uscate
– 100g alune padure
– vanilie (extract sau din pastaie)
Mod de preparare:
Zaharul cu apa se pun la fiert intr-o cratita cu fund dublu la foc mediu. De cand incepe sa fiarba (sa faca bulbuci multi) lasam siropul la fiert cam 12 minute.
Cand siropul e gata, dam focul mic, turnam laptele praf (recomand folosirea laptelui praf Raraul si nu a celor instat ) si mestecam bine. Adaugam apoi untul taiat cubulete si merisoarele cu alunele. Se amesteca pana se incorporeaza totul foarte bine. La sfarsit adaugam vanilia si turnam compozitia in tava.
Tava se da la rece pentru cateva ore. Nu este nevoie de pus la frigider ci undeva unde este ceva mai rece. Eu ma folosesc de balcon.
Cam asta e….cand s-a intarit se taie bucati si se savureaza.
Spor la prajiturit!!!
Prăjiturici şi alte dulciuri. 
Este absolut minunata!!!
Te pup!
o bunatate, nici nu cred ca am gasi-o in magazine, asa bogata si aspectuoasa 😉 laptele folosit este dulce?
O zi faina! 🙂
Am uitat sa mentionez, eu folosesc lapte praf integral „Raraul”,. Este fara zahar dar se gaseste numai in Romania. (din cate stiu)
Zi frumoasa si tie!
Minunata! Imi place tare mult ciocolata de casa, iar a ta arata exceptional.
Merci Alina!
Wow!!Arata intr-un mare fel.Pt asa deliciu as uita de dieta!!Imi faci si mie cadou o mica portie?
Merci Irina! Te astept cu drag pentru rontaiala!
Sa stii ca la urmatoarea mea vizita in Romania am sa-ti dau de stire…sa rontaim bunatati gatite de tine dar, mai ales, amintiri :))
Da, si o cafea buna, un vin 🙂
Ciocolata de casa e preferata mea! Trebuie sa incerc si eu in combinatuia asta, suna prea bine 😉 Pup
O data merita incercat! 🙂
Cioclata de casa… Hmmm ce bun!
Bunut!!!
Sa stii ca cioco alba de casa nu am facut , insa m-ai pus pe ganduri !! 😉 🙂
Si la mine e prima data…trebuia sa incerc ca sa nu ma mai bantuie gandul asta 🙂
Am incercat reteta, dar nu a iesit nici pe departe ceea ce apare in poza…… sunt cam dezamagita
arata atat de bine….mmmmm!!