Prăjiturici şi alte dulciuri.

Mere umplute si coapte

mar umplut3jpg

Merele coapte m-au insotit in iernile lungi din copilarie.  Iernile la Suceava sunt lungi si cu multa zapada, dar tot ele sunt pline de poveste, de mirosul semintelor de dovleac coapte pe plita, a scrijelelor , a placintelor cu mere si branza,  iar pentru copii sunt pline de bucurii si lipsa grijilor.

Merele coapte la cuptor, sau mai bine zis in rola erau nelipsite . Mama cred ca facea cel putin o data pe saptamana. Si acum tin minte tava rosie in care le cocea, presara putin zahar si gata desertul, simplu si sanatos.

Azi am rescris povestea merelor coapte (la dorinta lui Horia, baiatul meu) si i-am dat un aer mai parfumat si o  tinuta de duminica. Si atunci mi-am zis ca merita scoase la parada de luna asta la Provocare”Dulce Romanie”, parada sustinuta luna asta de un blog plin de culoare si gust http://mentasirozmarin.blogspot.ro/

Sa vedeti cat e de simplu.

Ingrediente:

–         5 mere mai mari

–         o mana de nuci usor rumenite

–         1 lingura cu varf stafide

–         2-3 curmale sau caise uscate

–         5 lingurite  dulceata de visine

–         5 lingurite unt

–         2-3 lingurite zahar brun

–         scortisoara,

–         optional 5 lingurite mascarpone sau frisca

Mod de preparare:

Merele spalate si sterse se scobesc in interior atat cat sa incapa cam o lingura de umplutura.

mere scobite

fructe uscate

Se unge o tava yena cu unt si se aseaza merele. Ele se umplu cu nuci, stafide, curmale (taiate) si caise uscate.Se apasa usor cu mana si deasupra adaugam la fiecare mar cate o lingurita de dulceata de visine.

mere umplute

Peste dulceata punem cate o lingurita de unt, presaram zahar brun si scortisoara.

mere umplute2

Merele se dau la cuptor pentru cca 20min la 170grade. Ele trebuie sa fie moi dar nu flescaite.

mere umplute3

Se servesc caldute (sau reci) cu o lingurita de mascarpone deasupra.

mere umplute6

Desertul asta ne-a adus un plus de bucurie in duminica asta.

mere umplute5

Single Post Navigation

10 thoughts on “Mere umplute si coapte

  1. micsa speranta on said:

    La multi ani!
    Bunbun.si usor de facut.multumim.o seara faina.

  2. Vai,Dana,ce amintiri mi-ai starnit…Si la noi era nelipsita tava cu mere coapte la rola.Ai un mod de a descrie,ca ma faci sa simt mirosul merelor coapte si a tuturor bunatatilor amintite…Mi-ai reamintit si de iernile lungi ,cu multa zapada,(la Vatra Dornei),de toate bucuriile iernii…Mi-ai facut dor de copilarie si de iarna……..si de merele coapte…

  3. Cu siguranta sunt grozav de bune! Pjup

  4. bucatariamirelei on said:

    foarte bune!!!!!pupp!!

  5. Draga Dana,
    este delicioasa combinatia de mere coapte cu dulceata de visine!
    Iti multumesc din suflet pentru participare si te astept maine la parada retetelor!
    Cu drag,
    Andra

  6. Pingback: Dulce Romanie: parada retetelor cu mere si cartofi - Menta Si Rozmarin

  7. Pingback: Dulce Romanie: parada retetelor cu mere si cartofi - Menta & Rozmarin

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: