Prăjiturici şi alte dulciuri.

Prajitura finlandeza cu morcovi

Azi am reusit sa fac o reteta aflata pe lista mea de asteptare. Prajitura cu morcov si glazura de bezea cu cocos este de origine finlandeza si e delicioasa. E asa buna si merge de minune langa o ceasca de ceai.  Aromele se intrepatrund si dau o nota de caldura atat de necesara iarna.

Ingrediente blat:

–         5 galbenusuri si 3 albusuri

–         150g zahar

–         300g morcovi rasi marunt

–         200g unt

–         350 g faina

–         1 lingurita scortisoara

–         1 lingurita praf de copt

–         1 lingurita amoniac

–         sare

   Glazura:

–         2 albusuri

–         100g zahar

–         4 linguri nuca cocos

Mod de preparare:

   Morcovii spalati bine se dau pe razatoarea mica. Galbenusurile si albusurile se mixeaza bine cu zaharul. Cand acestea au crescut in volum se adauga morcovii rasi apoi untul topit si racit un pic.

Separat amestecam faina, sarea, scortisoara, praful de copt si amoniacul. Aceste ingrediente se amesteca cu compozitia lichida pana se omogenizeza compozitia.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia si se da in cuptorul incalzit in prealabil la 180 de grade ,pentru 15 minute (cat e facuta prajitura pe jumatate).

Intre timp pregatim glazura. Cele doua albusuri se bat cu zaharul pana se formeaza bezeaua. La final se adauga 4 linguri de nuca de cocos. Scoatem prajitura din cuptor (cand este gata pe jumatate) si intindem glazura repejor. Introducem iar tava in cuptor si o mai lasam inca 25 de minute. Dupa aceea inchidem cuptorul dar lasam prajitura inauntru, asta pentru a se intari bine bezeaua.

 

Cand este aproape rece taiem prajitura cu un cutit umezit in apa fierbinte in ce forme dorim.

Spor la prajiturit!

 

Single Post Navigation

6 thoughts on “Prajitura finlandeza cu morcovi

  1. Cred ca e tare buna prajiturica asta!

  2. DiaMar bucataria galbena on said:

    Prajiturile cu morcov sunt grozav de bune,asa ca servesc si eu o bucatica!
    Pup!

  3. Si eu o am in plan si nu-i mai vine randul. Acum ca am vazut-o la tine chiar mi-ai facut pofta. Pup!

  4. Fetelor multumesc pentru vizita!

  5. Imi place,trebuie s-o tesez si eu ! Pupici!!

  6. georgi georgiana on said:

    sanatos si gustos..mmmm..

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: