Prăjiturici şi alte dulciuri.

Provocarea lui Jamie -partea a treia (pui cu rozmarin)

Zic rozmarin si simt in nari mirosul lui profund si inconfundabil.  Ne place mult  prezenta lui in diferite retete dar asta inseamna ca trebuie sa-l “jumulim” nitel.

Horia s-a schimbat la fata cand a auzit ca trebuie sa-l taiem, dar explicatiile ca va creste frumos la loc ( si ca de fapt asta-I scopul lui) l-au determinat sa execute aceasta operatie. Unu, doi, trei…trei ramurele de rozmarin au devenit ingrediente.

Si acum sa vorbim de reteta ca inchidem cumva cercul in jurul rozmarinului. De data asta am ales sa facem un pui cu cartofi, rozmarin si lamaie la cartofi. Asta s-a potrivit foarte bine deoarece in frigider ma astepta un pui proaspat taiat( crescut liber prin curtea soacra-mii, deci eco pur si simplu).

     Ingrediente:

–         1 pui (eu am ales doar pulpele, pieptul si aripile)

–         1 lamaie mare

–         7-8 cartofi

–         rozmarin proaspat  (daca nu aveti cred ca merge si uscat dar nu din cel macinat)

–         sare de mare

–         4-5 linguri ulei de masline

        Mod de preparare:

Puiul  se taie bucati si se spala bine. Lamaia o taiem felii. Bucatile de carne se freaca cu sare, ulei de masline, lamaie si rozmarin. Punem carnea la frigider pentru 1-2 ore (chiar si peste noapte).

Cartofii curatati si spalati se taie bucati mai mari si se pun la fiert impreuna cu 2-3 felii de lamaie si sare. Ei vor sta la fiert cat sa dea 2-3 clocote.

In tava cu carne adaugam cartofii semifierti si o dam la cuptor. Tava se acopera cu capac sau folie de aluminiu. Eu am pus cuptorul la 200grade pentru vreo ora. Cand carnea este patrunsa o descoperim si lasam sa se rumeneasaca frumos(putem micsora temperatura la 180 de grade).

Stiti ceva, a iesit nebunesc de bun!!! L-as fi invitat pe Jamie sa manance alaturi de noi fara nici o retinere. Cred ca ar fi fost incantat de ce-a iesit, oricum m-am inspirat din retetele lui.

Puiul s-a terminat si eu inca salivez. Horia se tine sa repetam figura duminica. Pe el l-au incantat mai mult cartofii cu gust de lamaie si mireasma de rozmarin.

In concluzie provocarea lui Jamie a fost educativa pentru Horia si chiar pentru mine. A fost distractiva si in final a reunit familia la masa , nu orice fel ci una sanatoasa.

Aplauze rozmarinului!!!!

 

Single Post Navigation

2 thoughts on “Provocarea lui Jamie -partea a treia (pui cu rozmarin)

  1. Cred ca si Jamie ar fi invidios pe puiul tau…se vede cu ochiul liber ca e natural dupa culoare. Iar Horia e un dragut, ai un ajutor de nadejde in casa…

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: