Prăjiturici şi alte dulciuri.

Gogosi

 

Exista cineva care nu iubeste gogosile??? Gogosi simple, gogosi umplute, gogosi glazurate , toate sunt delicioase chiar daca au cam multe calorii si unde mai pui ca sunt prezente  in filmele americane si pietele romanesti.

Azi va scriu pe scurt o reteta cu care nu se da gres.

     Ingrediente:       

–         500g faina

–         50g unt gras sau smantana

–         50 g zahar

–         1 ou

–         250ml lapte caldut

–         20 g drojdie verde

–         ulei pentru prajit

–         zahar pudra vanilat sau simplu pentru pudrat gogosile

Mod de preparare:

  Intr-un castron mai maricel punem faina cernuta, drojdia dizolvata in putin lapte cald, oul , untul, zaharul. Mestecam cu  mana si adaugam cate putin laptele caldut. Este un aluat nepretentios asa ca eu le pun pe toate deodata. Aluatul trebuie sa nu fie prea tare.

Daca este nevoie mai puteti adauga putina faina sau lapte, asta in functie de cum va iese consistenta aluatului.

Aluatul facut se presara cu putina faina, se acopera cu un servet curat si se lasa pentru 30-40 min la crescut.

Cand aluatul a crescut se intinde cu ajutorul sucitorului  intr-un  foaie cam de 1cm grosime. Cu un pahar sau o forma rotunda decupam gogosile iar mijlocul il decupam cu un capac de la o esenta sau ce aveti la indemana. In bucatarie trebuie sa improvizezi, asa este mai distractiv.

Intr-un  ceaunel se pun cam 300-500ml ulei la incins. Cand uleiul este fierbinte se coc pe rand gogosile. Se scot pe o farfurie tapetata cu servetele pentru a se absorbi uleiul. Cat sunt fierbinti se tavalesc prin zahar pudra si se pun pe un platou.

Asa ca v-am facut pofta?

Spor la facut gogosi, merg foarte bine cu lapte!

Single Post Navigation

13 thoughts on “Gogosi

  1. Faine gogosi! Pupici!

  2. DiaMar bucataria galbena on said:

    Sigur ca mi-ai facut pofta.Pana apuc eu sa fac,servesc de la tine.Pup!

  3. Ne plac la nebunie gogosile!!!

  4. Lubita on said:

    Sigur ca mi-ai facut pofta dar cred ca s-au terminat!!
    Pup si o zi buna!!

  5. Ramona on said:

    Chiar astazi am facut gogosile .Sunt excelente!!Pufoase si bune.Multumesc mult pentru reteta.Am incercat sa fac si intregi,adica sa nu le decupez,dar nu s-au copt inauntru.Trebuia sa le fac mai subtiri oare?

  6. Ramona ma bucur ca am putut fi de folos. Cele decupate se prajesc perfect dar si cele intregi ar fi trebuit sa-ti iasa, Poate nu le-ai prajit suficient. Vezi ca focul nu trebuie sa fie mare deoarece exista riscul ca deasupra sa para ca-i gata iar in interior sa ramana crud.

  7. Ramona on said:

    Mersi de sfaturi.:)

  8. off. fimea spune sa-i arunci ,va pupam.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat: