Prăjiturici şi alte dulciuri.

Cosulete cu branza, verdeturi si masline

 Un aperitiv usor este binevenit indiferent daca avem musafiri sau nu. Imi ramasese in frigider cateva foi de placinta (din comert) si pentru ca de-a lungul timpului am descoperit diverse tipuri de cosulete, am facut repejor niste gustarele . Cum suntem fani branzeturi am incropit o umplutura de branza cu verdeata si masline.

Nu as putea spune ca ce veti vedea aici este o mare reteta ci o prezentare pe scurt a acestor cosulete.

Intai de toate trebuie sa aveti niste forme metalice (ale mele sunt innegrite de vreme , vin din vremea copilariei) sau o tava pentru briose.

Ingrediente:

-foi de placinta din comert  (cate aveti); din trei foite eu am facut vreo 12 cosulete.

- 50g unt topit pentru uns foile sau ulei

- 200-300g branza de vaci

-3 linguri smantana + 50 g unt

- 1 praz

- 1legatura patrunjel verde

-vreo 10-15 masline taiate

- sare, piper, un strop chimen macinat

Mod de preparare:

Dati drumul la aragaz si taiati foile de placinta in forme patrate sau rotunde, dupa preferinta. Le ungeti cu unt topit sau ulei si le puneti in forme. Trebuie sa fie cate 3-4 foite suprapuse. Acestea se coc timp de 10min. Cosuletele vor fi usor rumenite si destul de fragile cand sunt scoase din cuptor. Cand sunt reci se vor umple cu o umplutura de branza sau orice puteti concepe. Recomandat este sa nu umpleti cosuletele cu mult timp inainte de a fi consumate caci exista riscul sa se inmoaie .

  Umplutura se face foarte rapid. Frecati branza cu untul si smantana, adaugati verdeata si prazul maruntit, maslinele si condimentele si cu o lingurita sau un pos puneti compozitia in cosulete. Dupa o ora sunt bune de servit, sunt simple si delicioase.

About these ads

Single Post Navigation

Lasă un răspuns

Completeaza detaliile de mai jos sau apasa click pe una din imagini pentru a te loga:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Schimbă )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Schimbă )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Schimbă )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Schimbă )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 236 other followers

%d bloggers like this: